清新健康素食

洋蔥拌木耳、姜汁藕片、荷塘小炒、油燜冬筍、韓國大醬湯、泡菜豆腐湯、南瓜蘿卜絲餅、台灣芋圓……本書是一本介紹清新美味的素食菜譜書，書中內容緊跟現今流行的素食主義，介紹了各種不同方式制作的清新素食，讓素 食愛好者跟着詳細的步驟和清晰的圖片，做出自己愛吃的美味素菜。加貝，原名賀鵬飛，國家特三級廚師，1972年生於內蒙古，15歲時從師學習廚藝，擅長川、湘、魯、粵等多種菜系。年輕時背着兩把菜刀走南闖北，用心尋覓中華飲食最原本 的味道，在不斷實踐中提升自己的烹飪技藝。賀師傅懷着草原人廣闊的胸懷和淳朴的性格，體味平常百姓家最原始、最簡單、最美味的家常菜式，秉持「少油、少鹽、無味精」的原生態原則，希望將健康與美味帶給每一個有緣人。